Este diagnóstico, resultado de un proceso colaborativo entre la comunidad rarámuri de Coyachique y PIES de la Tierra A.C. entre octubre de 2024 y febrero de 2026, ofrece una mirada profunda a través de la visita a 40 hogares sobre cómo, por qué y en qué condiciones se produce y transforma la comida en esta comunidad de Batopilas. El documento revela que la milpa —maíz, frijol y calabaza— sigue siendo el eje del sistema alimentario y del kórima (la reciprocidad comunitaria), pero también documenta con datos concretos una transformación acelerada: el 100% de las familias reconoce que su alimentación ha cambiado, el 43% enfrenta plagas y el 38% falta de agua para sus cultivos, mientras alimentos como el oriki, el nopal con oriki o el maguey van desapareciendo de la mesa junto con el interés de las nuevas generaciones por prepararlos. Lejos de quedarse en el diagnóstico, el documento cierra con una reflexión clara: el reto no es sustituir el sistema tradicional, sino fortalecerlo y hacerlo más resiliente, reconociendo la alimentación como parte esencial del patrimonio biocultural y la continuidad del pueblo rarámuri.
